KAJIAN SAINTIFIK

Kajian Saintifik

Kajian telah mendapati susu kambing adalah Susu Yang Terbaik selepas susu ibu kerana mengandungi sumber nutrien seperti berikut:

• Tenaga Protein Lemak Karbohidrat Gula Kalsium
• Zat Besi Vitamin A Vitamin B2 Vitamin C Vitamin D
• Vitamin B12 Asid Folik Inositol Sodium Potassium

Ramai juga yang telah mengamalkan Susu Awal Lembu sebagai pemakanan tambahan, tetapi yang mana lebih baik, adakah Susu Lembu atau Susu Kambing? Kajian saintifik telah menunjukkan bahawa:

1. Susu Kambing tidak mengandungi Protein Kompleks (Alpha-casein & Beta-casein Protein) = penyebab utama alahan
2. Kandungan Asid Lemak Rantaian Pendek dalam susu kambing lebih tinggi berbanding dalam susu lembu
3. Molekul Lemak dalam susu kambing lebih halus & mudah dihadam berbanding susu lembu
4. Proses pencernaan untuk susu kambing hanya memerlukan 20 minit sahaja berbanding susu lembu yang memerlukan lebih 2 jam
5. Sama seperti susu ibu pH susu kambing beralkali berbanding susu lembu yang asidik
6. Kandungan gizi dalam susu kambing lebih tinggi berbanding dalam susu lembu:-

• Protein 2.1 kali ganda Kalsium 2.2 kali ganda
• Zat Besi 2.0 kali ganda Potasium 2.1 kali ganda
• Vitamin A 3.8 kali ganda Garam Galian 2.0 kali ganda
• Selenium paling tinggi berbanding semua jenis susu